שורט ריבס (אסאדו) בקולה
Ben Shai1:3080,354מתכונים, וטריקים למטבח
בואו נכין אסאדו בקולה! חברים זה לא מתכון קשה אבל זה לא מתכון לעצלנים, מי שרוצה להשקיע בשביל האהובים שלו, זה המתכון 🥰 מכירים את המנות האלו עם חתיכת בשר נמסה עם רוטב סמיך ועשיר? אז כזה! יש כמה שלבים למתכון, את חלקם אפשר לקצר אם רוצים אבל על שניים אי אפשר לוותר: - בישול ארוך וסבלני Low and Slow - לדאוג לבשר טוב ואיכותי. את הבשר קניתי מהקצביה של קרפור, בשר של מותג Le Marché שמביא בשרים איכותיים במחירים נוחים. בחרתי בעצמי את נתח האסאדו השלם וביקשתי מהקצב הנחמד שיחתוך לי אותו למקטעים בדיוק בגודל