ריגטוני ראגו זנב שור
Ben Shai1:0040,066מתכונים, וטריקים למטבח
ריגטוני ראגו זנב שור רוצים להרשים? תכינו את זה! מנת פסטה שהיא גם טעימה גם מרשימה וגם מושקעת!! למעשה מדובר ברוטב המבוסס על השילוש הקדוש עם חתיכות זנב שור, נתח פשוט נהדר לכאלו תבשילים. זהו נתח מפוצץ בטעם שמתרכך בצורה פנומנלית לאחר מספר שעות בישול. נוסף על הטעם זה נתח שמלא בקולגן שנמס לתוך הרוטב והופך לג׳לטין שנותן גוף מטורף לרוטב, כזה שנצמד לכל בלוטות הטעם בפעם ומשגע אותן. כן. מבשלים את הרוטב הזה כ-3-4 שעות. אוכל טעים זה בסדר אבל אם רוצים אוכל מדהים צריך להשקיע. אז תשקיעו. * טיפים להצלחה: -