פיצה סיציליאנית - עם דור פלג

פיצה סיציליאנית פריכה ואוורירית 🤩 . ריבועית וקריספית, ומגיעה היישר מסיציליה שבאיטליה. תחתית זהובה ופריכה, פנים אוורירי ורך, רוטב עגבניות פיקנטי ומלא שום ואורגנו, המון מוצרלה נמסה וגבינת פקורינו בסיום. מה צריך יותר? כמה שזה טעים!! . בקערת מיקסר שמים 330 גרם מים פושרים, כף סוכר, 10 גרם שמרים יבשים / 30 גרם שמרים טריים ו-500 גרם קמח לחם. לשים 3-4 דקות ומוסיפים 30 גרם (3 כפות) שמן זית ושתי כפיות מלח. לשים 2 דקות, מעבירים לתבנית משומנת, משטחים מעט ומתפיחים (מכוסה) לשעה וחצי - שעתיים בטמפרטורת החדר.