פיצחתי את המתכון לעוגיות הכי מפורסמות בניו יורק
Ben Shai1:40111,446מתכונים, וטריקים למטבח
פיצחתי ושיפרתי את העוגיות הכי מפורסמות בניו יורק! 🍪🗽 אין ניו יורקר אחד – או ישראלי שטס לניו יורק עם רשימת “חובה” – שלא מכיר את Levain Bakery. גוש בצק שמנמן, זהוב ומחוספס מבחוץ, עם פנים נמס וכיסי שוקולד ואגוזים פסיכיים. אחרי המון ניסיונות שנכשלו – לא רק שפיצחתי את הנוסחה, אלא מצאתי איך לשדרג אותה עוד יותר! תשמרו את הפוסט וטפחו לעצמכם מקפיא עמוס עוגיות! 👇 💡 הסודות ללביין מושלמת: הקרמה נכונה: הקרמה יסודית של חמאה וסוכרים עד שהתערובת בהירה ופלאפית, והוספת ביצים בהדרגה כדי לשמור על אמולסיה