מרק מיסו יפני

בואו נכין מרק מיסו! מרק מהמטבח היפני שאולי ממחיש בצורה הכי טובה את העוצמה שיש באוממי. הטעמים בו כל כך מעודנים ועדיין מאוד חזקים… זה נשמע שזה סותר אחד את השני אבל זה ממש ככה! אין כמו מרק מיסו לפתיחת הארוחה והכנה של בלוטות הטעם שלנו למה שעובד לבוא! אני מזכיר שיש הרבה סגנונות דאשי, לכן מומלץ לצפות בסרטון הקודם על דאשי, להבין מה זה ולהחליט איזה דאשי בא לכם להכין. הוא יכול להיות דגי, יכול להיות כשר, יכול להיות טבעוני. תבחרו. מה צריך? ליטר דאשי כלשהו (אני עשיתי דאשי קומבו ובוניטו) כף גדושה מחית מיס