מק אנד צ׳יז טהור
Ben Shai1:00113,681מתכונים, וטריקים למטבח
מק אנד צ׳יז טהור! בלי תוספת קמח, בלי קורנפלור, בלי בשמל, בלי כלום! נטו פסטה טובה ואילו גבינות שרוצים עם כף וחצי בלבד של מרכיב קסם שעושה קסמים. במימון אסם בישולים מה הבעיה במק אנד צ׳יז? יש כמה. רוב הגבינות, בעיקר הטובות שבהן, לא יעבדו בו וימסו בצורה טובה לרוטב… הן פשוט לא עומדות בחום. ה״פתרון״ לבעיה הזו היא שימוש בגבינות תעשייתיות מאוד או תוספים כמו קמח ובשמל או אפילו ביצים שפעם עשיתי אבל אלו רק מדללים את הטעם! אם אנחנו רוצים מק אנד צ׳יז טהור מנטו גבינה ופסטה יש מרכיב קסם שיעזור לנו והוא נקרא