קאראגה - עוף מטוגן יפני

העוף המטוגן המושלם? קבלו קאראגה יפני - פרגית בתיבול של סויה ודברים טובים מטוגנת בעמילן כיפי ומתפצח! ממש התלהבתם מהקאראגה שהראתי בטוקיו בטיול האחרון וביקשתם מתכון. אני לא מתיימר ישר לקפוץ ולומר שזה הקאראגה הטעים בעולם כי ביפן הכל יותר טעים, אבל זה בהחלט מתכון ממש ממש טוב!! הרעיון הוא להשרות את העוף בעיסת מרינדה שידבקו אליו כל הטעמים של התבלינים ואז לצפות בכדוריות עמילן שמעניקות התפצחות מיוחדת מאוד. אני ממליץ לחפש עמילן תפו״א אבל אם לא מצאתם גם קורנפלור זה בסדר. מה צריך? קילו קוביות פרגית בגוד