המרק - שבוע הראמן חלק 2
Ben Shai0:5644,981מתכונים, וטריקים למטבח
שבוע הראמן חלק 2 - המרק! השכבה השניה בכל ראמן מוצלח, המרק עצמו, מה שנותן את רוב הנפח של המנה ואם הוא עשוי טוב אז גם את הגוף. יש מלא סוגים של מרקים שאפשר לעשות היום נעשה אחד פשוט שהוא מרק עוף צלול - שנקרא גם צ׳ינטאן. אם היינו עושים ציר קרמי ולא צלול הוא היה נקרא פייטאן. *עבור ראמן צמחוני פשוט תכינו ציר ירקות* בסרטון השתמשתי בשני קילו כנפיים ועוד קילו של עוף מפורק, אין הכרח להשתמש בעוף מפורק או בכמויות האלו, אפשר להשתמש נטו בכנפיים ובאיזו כמות שתרצו (פשוט תכפילו כמויות של שאר הדברים אחר כך). אז