
בייגל אמריקאי
Ben Shai1:0059,884מתכונים, וטריקים למטבח
בייגל אמריקאי כמו באמריקה ואפילו טוב יותר! צ׳ואי, מאלטי וטעים בטירוף, לבד או עם מה שבא לכם! הסבר קצר על אבקת לתת בהיר: אפשר למצוא אותה בקלות בגוגל וכמעט בכל חנות למוצרי אפייה. האבקה הזאת מכילה אנזימים שעוזרים בפירוק הסוכרים בבצק בצורה כזו שגורמת לתוצאה הסופית להיות קודם כל טעימה יותר עם טעמי לתת (אני נורא אוהב) וגם מגבירה את הצ׳ואיות והמרקם הסופי. אם אין אפשר להחליף בסוכר כפי שכתוב למטה אבל זה לא אותו הדבר. כנ״ל לגבי סירופ הלתת שמזגתי למים הרותחים, הוא לא חובה אבל הוא נותן טעם לתת׳תי שאני מא

