בשר מפורק בנוסח מרק בצל צרפתי

בשר מפורק בנוסח בצל צרפתי 🤤 לא רק שזה נשמע טעים, זה יותר טעים ממה שציפיתי! בעצם מה הקטע של מרק בצל? בצל מקורמל, תבלינים, ציר בקר והגרוייר המומסת בסוף. אז במקום הגרוייר יש לנו כאן בשר מפורק שעבר בישול ארוך במרק שמצטמצם עוד ועוד עד שנהיה תבשיל מדהים בטעמו. תגישו על פולנטה או פירה וזה חלום! מה צריך? נתח אונטריב 1.5 ק״ג בצלים פרוסים 1 ק״ג שיני שום 3 יח׳ כוס יין לבן ליטר ציר בקר (ביתי/קנוי) או מים טימין טרי 2 עלי דפנה 3 כפות שמן זית מלח פלפל לפי הטעם 3 כפות קורנפלור או קמח מהול במים אופן הכנה? 1