איך להכין טירמיסו קלאסי

‎☕️ טירמיסו קלאסי מתכון 👇 מה מבדיל טירמיסו קלאסי מטירמיסו ״פחות קלאסי״? כפי שאתם בטח יודעים טירמיסו - קינוח קרם עם שכבות ליידי פינגרס טבולות בקפה ואבקת קקאו מעליו. ההבדל נמצא בקרם! המון מתכונים היום יקצרו תהליכים ויראו לכם קרם מבוסס מסקרפונה ושמנת אך הטירמיסו הקלאסי לא מכיל שמנת! ע״י שימוש בחלמונים ויין מרסלה הקרם מקבל את הטקסטורה והטעם האופייניים לו! זאת ה-דרך לעשות את זה! (ואם מישהו מעדיף את הגרסה הפחות קלאסית, אני מבין לגמרי 😝) שימו לב - יין מרסלה מעניק טעם מאוד שונה למנה ואולי לא תתחברו