איך להכין רוטב בולונז
Ben Shai0:43168,010מתכונים, וטריקים למטבח
🍝 רוטב בולונז מתכון 👇 יש הרבה מתכוני בולונז ״מושלמים״ או ״הכי טובים״, אבל בשורה התחתונה הכל זה טעם אישי. אז זה הטעם האישי שלי לבולונז שאני קורא לו הכי טוב עם הטריק הקטן שעושה את כל ההבדל - בישול ארוך! מה צריך? קצת שמן חצי קילו בשר טחון בצל בינוני קצוץ קטן גזר קצוץ דק סלרי קצוץ כוס יין אדום (אפשר גם לבן אבל שיהיה יבש!) כף רסק עגבניות 400 גרם (פחית) עגבניות מרוסקות כוס מים מלח פלפל איך עושים? מחממים סיר עם קצת שמן. מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים אותו. מטגנים את הבשר עד שהשחים ושכל הנוזלים התא