טורטליני סלק במילוי גבינות ברוטב חמאה מרווה שרופה וצנוברים מתכון אליפות
kobi edri's food0:5923,718מתכונים, וטריקים למטבח
טורטליני סלק במילוי גבינות הכי טעים שיש מתכון: לבצק -לוקחים סלק אחד בתנור עד שמתרכך ומועכים למחית -חצי קילו קמח פסטה על השיש חור באמצע ו4 ביצים וכפית מלח תוך כדי ערבוב מוסיפים את המחית סלק ולשים עד לקבלת בצק אחיד ונעים - מחלקים לשתיים עוטפים בניילון נצמד ושמים במקרר לשעתיים למילוי: 200 גרם ריקוטה קלאסית,100 גרם פרמגן מגורד, 200 גרם גבינת גאודה עיזים כף יין וכפית מלח ופלפל מערבבים ושמים בשק זילוף פותחים את הבצק דק אפשר עם מארוך או מכונת פסטה עד שלב 7 קורצים עיגולים עם רינג 7-8 קוטר שמים במר