טורטליני במילוי בולונז

‎טורטליני במילוי בולונז ברוטב עגבניות ‎על טורטליני בולונז כבר שמעתם? ‎לא שמעתם? ‎כי גם אני לא, אז קבלו מתכון מחשמל וטעים במיוחד שמתאים לילדים ולגדולים כאחד ‎מצרכים: ‎500 גרם קמח לבן ‎5 סיצים ‎כפית מלח ‎2 כפות שמן זית ‎1 בצל חתוך לקוביות ‎1 גזר חתוך לקוביות ‎5 גבעולי סלרי קצוצים ‎3 שיני שום קצוץ ‎400 גרם בשר טחון ‎2 כפות שמן זית ‎כפית מלח ‎חצי כפית פלפל שחור ‎כפית אורגנו ‎חצי כוס יין אדום ‎כף גדושה תרכיז עגבניות ״מוטי״ ‎בקבוק רוטב לפסטה מעגבניות דטריני מתוקות ״מוטי״ ‎אופן ההכנה: ‎מתחילים בבצק