טארט ריבת תות וקצף כמו של פעם
kobi edri's food1:0021,747מתכונים, וטריקים למטבח
הבטחתי לכם מתכון עם הריבת תותים שהכנתי השבוע אז קבלו מתכון של טארט עם ריבת תותים וקצף של מרנג קינוח פשוט וטעים כמו של הסבתות של פעם רק עם טיפה יותר סטייל מתכון: לבצק שמים בקערה 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר ולתוכה 120 גרם אבקת סוכר, ביצה אחת וחלמון אחד ,כפית תמצית וניל,וקורט מלח ומתחילים לערבב עם לקקן , ברגע שנוצר חיבור מוסיפים 420 גרם קמח, וחצי שקית אבקת אפייה לשים עם היד עד לקבלת מרקם אחיד ורך , מכסים בניילון נצמד מכניסים למקרר לחצי שעה לאחר חצי שעה פותחים את הבצק ושמים בכלי מיועד לטראט מהדקים