סיגר פילו במילוי בשר סיסקה שרוף #קשהלאקשה

סיגר פילו במילוי בשר סיסקה שרוף בשר שמתבשל שעות עם בצל ושומן עד שהוא מקבל צבע כהה וטעם עמוק ומטורף, עטוף בפילו דקיק ופריך. השתמשתי בדפי הפילו המצוננים והמוכנים לעבודה של שמרית שנמצאים במקררים בסופר. אין על הפילו שלהם, מבחינתי הם הכי טובים! אני הכנתי 13 סיגרים מחבילה אחת, אבל כמות הבשר מספיקה ל-26 סיגרים משתי חבילות. מצרכים לבשר הסיסקה: * 1.5 קילו צלעות בקר מספר 2 חתוכות לקוביות * 2 בצלים גדולים חתוכים לרבעים * 1/2 כוס שומן בקר או שמן רגיל * כפית מלח * 1/2 כפית פלפל שחור * כוס מים רותחים במי