סופריטו פרגיות ואורז

ארוחה משפחתית ושווה לכל כיס של סופרררריטו אבל עם פרגיות וסיר של אורז אימאללללה צרחווות מצרכים: 600 גרם פרגיות חתוכות לקוביות חצי כוס שמן זית שקית תפוח אדמה הקטנטנים למיקרו 2 בצל לבן 2 בצל סגול 2 כוסות אורז פרסי מלח פלפל כורכום אופן ההכנה: - מנקים את הפרגיות וחותכים לקוביות גדולות - שמים בקערה עם כפית מלח חצי כפית פלפל שחור ומעט שמן זית - מחממים סיר סוטאג׳ רחב טוב - צורבים את הפרגיות 3 דקות מכל צד ומוציאים מהסיר - מקלפים בקטנה את תפוחי האדמה אבל שתישאר קליפה וחוצים לחצי - מוסיפים לסיר חצי כוס ש