פאייה עוף(פרגיות)

פאייה פרגיות הטעם של הביס לא ניתן להסבר לכן תכינו ותבינו מתכון: מכינים ציר עוף משלושה כרעיים עוף בצל גזר שום וגבעולי פטרוזיליה - במחבת שמתאימה לפאייה רחבה ודקה שמים 5 כפות שמן זית וצולים קילו פרגיות חצי חתוכים לאורך וחצי לקוביות את הקוביות צובעים במעט פפריקה מתבלים במלח - מנקים את המחבת ושוב שמים שמן זית, מטגנים בצל קצוץ אחד וגמבה קצוצה אחת ולאחר מכן מוסיפים 3 שיני שום קצוץ - מוסיפים שתי כוסות אורז לריזוטו ומערבבים שופכים פנימה 6 עגבניות מגורדות ומתבלים במלח פלפל כף פפריקה - מוסיפים 5 כוסות צ