מרק דלעת נדיר

קבלו מתכון טעים במיוחד למרק דלעת שיכול להיות גם בורסיה חלבית וגם בוורסיה פרווה והכי חשוב קל להכנה מתכון: לוקחים סיר עמוק שמתאים למרק, שמים מעט שמן זית מטגנים בצל אחד חתוך לקוביות , מוסיפים גזר אחד חתוך לקוביות, ממשיכים לטגן, מוסיפים 3 גבעולי סלרי ועלים קצוצים וממשיכים לטגן, מוסיפים קילו דלעת חתוכה לקוביות ממשיכים לטגן כ5 דקות ומוסיפים 2 ליטר מים, כותשים פנימה 3 שיני שום, מוסיפים כף טימין טרי, כף מלח וכפית שטוחה פלפל שחור מבשלים עם מכסה סגור כ35 דקות עד שהדלעת רכה מסירים מהאש ועם בלנדר מוט טוחני