לשון ברוטב פטריות נדייייר
kobi edri's food0:5472,348מתכונים, וטריקים למטבח
פעם בכמה זמן אני מעלה תבשיל ילדות שלי, שגדלתי עליו אני גם לא נוגע בסדר ההכנה שלו ולא בשלבים שלו, אני מעביר אותו בדיוק כפי שקיבלתי מאמא, אז קבלו את מעדן האלים(בעיניי) לשון בקר ברוטב פטריות בסיסי ופשוט אנחנו מתחילים מתכון: בסיר לחץ שמים לשון בקר, עלי דפנה פלפל אנגלי,גזר,בצל,וסלרי סוגרים ומבשלים כ40 דק(מי שאין סיר לחץ מבשל בסיר רגיל כשעתיים וחצי באותה שיטה(אפשר גם בתנור) כשמוכן מנקים בקלות את כל הקרום הלבן והחתיך שמים במקרר כדי שיהיה קל לפרוס פורסים דק דק רוטב לוקחים שני בצלים פרוסים ומטגנים, מו