קציצות דגים וזיתי קלמטה לכבוד שבת

טוב אז כמו שהבטחתי לכם רגע לפני שבת.. סיר חלום ויש לכם מספיק זמן להתארגן על סחורה אז אני חוזר איתכם רגע שבוע וחצי אחורה ביקרנו בנתיבות, ואכלתי שם בדוכן בשוק שנקרא יא ווארדי קציצה בלתי נשכחת בטעם, מה שקנה אותי בסיר שלו היו זיתי הקלמטה, הם נתנו טעם עדין ולא משתלט כמו זיתים ירוקים,אז החלטתי לשחזר את הטעם על פי הדמיון, אני טיגנתי את הקציצות,לדעתי שם הם לא טוגנו אבל אין עם זה שום בעייה, אני טחנתי דגים שונים ממה שהוא טחן אבל גם עם זה אין שום בעייה כל אחד יטחן מה שהוא אוהב בסופו של דבר קיבלתי סיר חלומ