קציצות עוף עם ירק מפוצצות בחלבון מושלם לחיטוב

קציצות עוף וירק מפוצצות בחלבון + טחינה ירוקה ערכים תזונתיים מלאים לכל קציצה כתובים מלמטה! מצרכים ל-45 קציצות: 1.2 קילו חזה עוף טחון 1 בצל לבן 1 כרישה 1 צרור פטרוזיליה 1 צרור כוסברה 1 חופן נענע 0.5 צרור שמיר 1 כפית מלח 0.5 כפית פלפל שחור 2 כפות אבקת מרק 2 כפות רכז רימונים 0.5 לימון סחוט 1 כפית כורכום 1 כפית כמון 2 כפות רסק עגבניות 3 ביצים 1 כוס פירורי לחם לטחינה הירוקה: טחינה גולמית פטרוזיליה לימון שום מים מלח אופן ההכנה: 1: מטגנים את הבצל והכרישה עם מעט מים עד שהם מתרככים ומעבירים לקערה גדולה