כרפס ממולא בשר טחון עם פול ירוק טרי מתכון מיוחד לפסח
kobi edri's food1:0037,345מתכונים, וטריקים למטבח
כרפס ממולא בשר, עם פולים טריים מתכון מיוחד כשר לפסח טעים צרחוווווות.... מתכון: לוקחים 4 ראשים של כרפס ומקלפים שוטפים היטב וחותכים לעובי 2 סמ עם חתך באמצע שיצור פקמן למילוי חצי קילו בשר טחון בצל קצוץ 3 שיני שום כתוש 2 ביצים כוס קמח מצה פטרוזיליה עלי סלרי קצוץ כף שטוחה מלח, כף פפריקה,כף בהרט, כפית פלפל שחור מעערבבים את הכל וממלאים את הכרפס טובלים בביצה ואחכ בקמח מצה ומטגנים בשמן עמוק לרוטב: מטגנים כרישה, סלרי ובצל אחד בסיר עם שמן זית אחרי הריכוך מוסיפים ליטר מים חמים ומתבלים בכף מלח כפית