כנפיים של שיכורים(קונפי שמן זית)
kobi edri's food1:0325,754מתכונים, וטריקים למטבח
טוב אז ככה כנפיים של שיכורים….זה השם שלהם לראשונה שטעמתי את הפלא הזה היה אצל אלרן מעזורה, שהיה נדיב גם לתת לי את המתכון, בשתי מילים, כי זה משני מרכיבים אז זה לקח שתי דקות לשמוע ועוד 2 דקות להכין, לתפוס שנצ להתעורר וזה מוכן… עכשיו תקשיבו טוב זה כנף חולה בראש משוגע בראש אפשר לפרק סיר כזה לבד אני מת על כנפיים אוהב אותם בורסיות של ציפוי של צילי של בברביקיו על האש אבל משהו בכנף הזה סיחרר אותי והייתי חייב להכין , את הכנף הזה היו נוהגים לאכול עם כוסית ליד כנשנוש מושלם , אני גם חשבתי להגיע לערב עם הכו