חומוס ביתי קטיפתי מושלם מתכון קל ומטורף

חומוס ביתי כמו במסעדות במרקם קטיפתי מושלם 😍 מצרכים ל-3 סועדים: 250 גרם גרגירי חומוס (משרים במים למשך לילה שלם) 1 בצל לבן 4 שיני שום 1 כפית סודה לשתיה 0.5 כפית כמון 1 כפית מלח גס 190 גרם טחינה גולמית (למרקם רך יותר אפשר להוסיף עוד טחינה גולמית) 25 גרם מיץ לימון סחוט טרי 95 גרם קוביות קרח 125 מ"ל שמן זית (למרקם רך יותר אפשר להוסיף עוד שמן זית) הוראות הכנה: 1: משרים 250 גרם גרגירי חומוס למשך לילה שלם 2: לאחר השרייה של לילה שלם יהפכו לכ-500 גרם 3: מבשלים את הגרגירים עם כפית סודה לשתייה, 4 ש