חמין מושלם וקל להכנה מתכון חובה!!!!!

וואי כמה ביקשו ממני שאכין חמין טוב לחורף… אז היום עוברים רשמית לשעון חורף תקנו לכם סיר גדול ושקיות כותנה ותבצעו את המתכון בדיוק לפי ההסבר הצלחה מובטחת… לוקחים סיר רחב ועמוק ושמים כוס וחצי שמן -בשלב הראשון אנחנו רוצים לסגור את כל הבשר(האוסובוקו והשריר) מכל צדדיו שמים את הנתחים בשמן 3 דקות מכל צד ומוציאים החוצה -לאותו השמן אנחנו מכניסים 2 בצלים קצוצים ומטגנים עד להזהבה -מחזירים את הבשר לתוך הסיר, ואת עצמות המח -מוסיפים 15 תפוחי אדמה קלופים(לא לקלף בקולפן אנחנו לא רוצים צורה צבאית, אמא שלי לימדה א