חאצ׳פורים (חאצ׳פורי לכבוד פורים) #קשהלאקשה #יאבלולושמבלולו #חאצפורי

חצ’אפורים (חצ’אפורי חגיגי לפורים) מצרכים לבצק • 500 גרם קמח • 215 מ״ל מים • 70 מ״ל חלב • 35 גרם חמאה מומסת • 20 גרם סוכר • 8 גרם מלח • 20 גרם שמרים טריים מצרכים למילוי • 200 גרם מוצרלה מגוררת (משק יעקבס) • 250 גבינת פטה כבשים משק יעקבס, מגוררת • ביצה אחת לתערובת הגבינות • מעט פלפל שחור לסיום • 4 חלמונים • חמאה מומסת למריחה • קוביית חמאה להגשה (לא חובה) אופן ההכנה מערבבים בקערת מיקסר מים, חלב, שמרים וסוכר. מוסיפים קמח ולשים כמה דקות. מוסיפים מלח וחמאה מומסת ולשים כ־8–10 דקות עד