בורקס מים טורקי מטורף

בורקס מים טורקי עם גבינה תרד ובצל מקורמל 🌱🧀 מצרכים לתבנית 40X50: 750 גרם קמח לבן 7 ביצים L 125 גרם מים 20 גרם מלח 175 גרם חמאה 120 גרם שמן למילוי: 2 כפות שמן זית 500 גרם גבינת פטה 700 גרם גבינה צהובה 2 חבילות תרד טורקי 1 בצל לבן 1 כפית מלח 0.5 כפית אגוז מוסקט 0.5 כפית פלפל שחור גרוס אופן ההכנה: 1: למילוי: טגנו בצל לבן עד לקירמול, קצצו 2 חבילות תרד טורקי תוסיפו וערבבו, אל דאגה הנפח של עלי התרד יקטן מאוד!. תוסיפו מעט אגוז מוסקט ערבבו וסננו מעל קערה - לחצו מעט שיצאו הנוזלים מהתרד, תנו לזה להתק