בצק מושלם לפיצה למאפים והמלצה על 3 סוגי קמחים איטלקים 🍕🔥
שחר חן פודיק - Foodik1:00137,039מתכונים, וטריקים למטבח
איך להכין קמח פיצה מושלם חלק ואוורירי? 🍕 המלצה על 3 קמחים מעולים בעיניי! (לא ממומן!) הקמחים המומלצים: קמח איטלקי SPADONI XXL- בעל 15 גרם חלבון ל-100 גרם שזה המון ביחס לקמחים האחרים! מתאים להכנת בצק פיצה, לחם, פוקאצ'ה, בריוש ועוגות. מיועד לזמן התפחה ארוך של 72 שעות ואפילו יותר! קמח קאפוטו אדום "פיצריה" - קמח פיצה/לחם “00” פיצריה PIZZERIA תוצרת קאפוטו איטליה - קמח להתפחה קצרה – החל משעה בטמפ’ החדר ועד 48 שעות במקרר. 12.5 גרם חלבון ל-100 גרם, קמח מעולה! קמח איטלקי קאפוטו נובולה הסגול - קמח פי