עוף שחור שאתם חייבים להכין

השבוע נזכרתי במתכון, כשהתחלתי לעבוד בפינתי לימד אותי את כל המתכונים בחור בשם רועי, שהיה שף מוכשר בטירוף וכל הזמן ממציא דברים חדשים, פעם אחת הוא בא לי עם איזה חירטוט ואמר לי בוא תראה עוף שחור ללקק את האצבעות, אמרתי לעצמי מה הוא רוצה ממני זה מה זה עוף שחור? קיצר האסכולה שלו אמרה לשים רק תבלינים חומים וכהים מלא בצל מטוגן שחום ולבשל כמה שיותר זמן וככה יהפוך ליותר שחור, מה אני אגיד לכם הוא צדק זה ייצא כל כך טעים(ובעיניי גם מגרה) אז החלטתי ללמד אתכם איך להכין והאמת שזה די פשוט לוקחים סיר(עדיף אלומיני