עוף חגיגי עם ארטישוק ירושלמי ולימון

קבלו מתכון 90-60-90 90 אחוז פוזה 60 אחוז עבודה(בתאכלס 5 דק עבודה) 90 אחוז טעם לשוקיים עוף ארטישוק ירושלמי סלרי ולימון תקשיבו כמה שזה קל לוקחים שוקיים ומורידים קצת מהעצם לוקחים סלרי מנקים מחוטים וחוצים לחצי לוקחים ארטישוק ירושלמי(עדיף את הזן של הדקים יותר) ופרוסות לימון מחברים שוק סלרי קסביה ולימון קושרים עם חוט לרוטב שמים 2 בצלים בתחתית סיר סוטאג מעליהם 15 שיני שום פרוס, לימון אחד קלוף פרוס מסדרים את העופות בסיר לוקחים קערה כף חרדל גרגירים(גם אם אתם לא אוהבים חרדל תעשו בכל זאת תסמכו עליי) כף מלח